(067) 935-65-61
(063) 136-39-55
Vkontakte @clevertoysUA clevertoys.club

Рецепты для детей от 6 месяцев до года

2009-11-05 11:55:40

Мусс из моркови и кабачков

  • 120 г молодой моркови
  • 1 маленький кaбачок
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. меда
Почистить овощи. Кабачок разрезать вдоль на две половинки и удалить сердцевину с семенами. Нарезать морковь и кабачок мелкими кубиками.

eat1_400Овощи положить в кастрюлю, налить масла и тушить при постоянном помешивании около 2 мин. Затем долить 4-5 ст.л. воды, накрыть крышкой и тушить 15 мин на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.

Дать овощам остыть, добавить мед и взбить все миксером, чтобы получился пышный мусс.

Детское фруктовое пюре

На 6 порций:
  • 2 яблока
  • 2 груши
  • 1-2 ст л воды или чистого несладкого яблочного сока
Очистить груши от кожуры и семян.

Мелко порезать груши и яблоки на маленькие кусочки. Положить в кастрюлю с водой или соком, накрыть крышкой, и готовить на медленном огне до мягкости (6-8 минут для яблок и 4 минуты для груш).

Сделать пюре в блендере, добавив жидкость из кастрюли. Подавать теплым.

Яблочная манка

На 160 мл:
  • 3 ст л манки
  • 1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды
  • 1/3 чашки (80 мл) яблочного сока
Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не загустеет.

Цветная капуста с курагой

  • Цветная капуста
  • 1 морковка
  • 3-4 штуки кураги
  • 1 ч. л. растительного масла
Цветную капусту, морковь порезанную, курагу целую положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и варить до готовности.

После варки перемешать все в блендере, добавить растительного масла.

Нежный супчик

  • 1 куриная грудка
  • Цветная капуста
  • Морковь
  • Зелень петрушки
  • Соль
eat2_400Куриной грудке дать закипеть, слить воду, залить кипяченой водой и варить до готовности.

Цветную капусту (мелкими соцветиями) и морковку (кружочками) сварить отдельно от курицы.


В блендер положить курочку, морковку, капусту и овощной отвар плюс пару веточек петрушки и смешать.


Пюре из картофеля и тыквы

  • Тыква
  • Картофель
  • Растительное масло
  • Соль
Тыкву и очищеный картофель отварить до полной готовности в небольшом количестве воды.

Жидкость слить, овощи перетереть через сито или в блендере, развести небольшим количеством грудного молока или смеси, добавить несколько кристалликов соли, растительное масло.

Фруктовое пюре

  • 1 банан
  • 1 яблоко
Банан в кожуре и целое яблоко запечь в духовке или микроволновке.

Мякоть готовых фруктов перемолоть в блендере.

Пюре из цветной капусты и сельдерея с рисом

  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Рис
  • Укроп
  • 1/2 ч.л. оливкового масла
eat3_400Соцветия цветной капусты и сельдерей, порезанный кубиками 1х1 см, опустить в кипящую чуть подсоленную воду и варить до полной мягкости.

Отдельно отварить рис.


Цветную капусту с небольшим количеством отвара, рисом и мелко порубленым укропом перетереть в блендере, добавить оливковое масло.


Можно добавить грудное молоко или смесь.

Персиковое (абрикосовое) пюре с рисом

  • Рис
  • 1 персик (или абрикос)
Отварить рис до готовности, процедить.

Персик (или абрикос) очистить от кожуры и перетереть в блендере.


Смешать пюре и рис в соотношении 3:1 для сладкого блюда, или 1:3 для основного.


На малом огне довести до кипения, остудить.

Овощной суп-пюре

  • Кабачок
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Сельдерей
  • Пастернак
  • Брокколи
  • Укроп, петрушка
Овощи и зелень отварить в небольшом количестве воды.

Зелень вынуть, отвар слить в чашку.


Овощи подавить вилкой или перетереть, добавить растительное масло, несколько крупинок соли.


Можно развести слитым отваром до нужной консистенции.